Buchbeiträge

"Gourmand Yearbook XIV"

Gourmand International

2009

Beitrag: "Eating can bring Peace" (with Kathrin Plotke)

"Arets Svenska Måltidslitteratur 2011"

Måltidsakademien

Grythyttan, Schweden

"Arets Svenska Måltidslitteratur 2010"

Måltidsakademien

Grythyttan, Schweden

"Gesund genießen mit Wein"

Herausgeber: Forum Wein und Gesundheit

Verlag Gebrüder Kornmayer

2010

"Günter Uecker - Bäume"

Chorus Verlag

2010

"Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2010-2011"

Verlag Gebrüder Kornmayer

2010

"Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2009-2010"

Verlag Gebrüder Kornmayer

2009

"Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2008-2009"

Verlag Gebrüder Kornmayer

2008

"Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2007-2008"

Verlag Gebrüder Kornmayer

2007

"Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2006-2007"

Verlag Gebrüder Kornmayer

2006

"Beyond El Bulli"

Verlag Gebrüder Kornmayer

2011

(Übersetzer)